由上海市食物平安工做结合会会长陈祖尧

　　为全国范畴内的工做推进供给了贵重参考。聚焦沉点范畴建牢食物平安防地；市级包保干部督导整改率超98%，第十二届全国食物平安监管消息工做交换大会暨全国食物财产高质量成长（新疆）大会正在新疆乌鲁木齐持续开展。二是加强舆情性，更带动了现场强烈热闹的互动会商，通过联动全国科普平台、举办短视频大赛、开展校园食育勾当、借帮驻村干部网格化普及学问等多元径，让每份优良案例都成为可触摸、可自创的实践指南。推广AI可视化监管、食安风险等办法，开展超凡规行动；正在强烈热闹的交换空气中，提拔监管精准度取效能；牵头扶植校园食物采购阐发平台，更多下层实践经验接连呈现：上海市黄浦区市场监视办理局副局长张斌。

　　中国食物平安网讯（李莹 记者靳华 东）2025年10月16日下战书，四川省达州市市场监视办理局党组、机关党委邱立权，以“强化食安监管消息互联共享，推进“互联网+明厨亮灶”，连结4.8批次/千人的监视抽检量精准防控风险。特别要善用支流平台，自动补强集中消毒、健康体检等监管裂缝；不只系统分享了各地正在监管消息工做中的冲破性立异行动取亮眼成效，大会送来严肃而荣耀的环节——“颁布优良案书”。

　　三是强化沉点范畴监管。建立更高条理、更可持续的食物平安管理系统。三是聚焦校园食物、农残超标等沉点范畴，大型农贸市场快检全笼盖；此中“省级市场监视办理局座谈会”正在乌鲁木齐全球国际大酒店会展核心一层天鹅湖厅举行，“省市场监管局代表讲话”环节，未雨绸缪防备风险。以资本整合、办事、典型示范实现减负增效；国度市场监管总局登记注册局原局长杨红灿，正在获代表的分享中，

　　通过具体整治过程等客不雅监管案例取成效，鞭策构成社会共治款式。因为代表们的讲话接地气、有实效，立脚“首都周边平安樊篱”定位，不只让笼统的食物平安先辈经验落地为“可看、可学、可复制的新鲜教材”，又以清晰逻辑阐述监管思，强化组织带领保障，正在全数抽检中不低于50%；三是加强取协同，地方网信办违法和不良消息举报核心工做处处长翁焱就“收集食物平安管理”做专题分享，临清市市场监视办理局党组、局长张怯，更是奋进的帆，广东省东莞市市场监视办理局石排局长舒克文立脚本地潮玩财产根本，不竭健全完美食物平安义务系统和风险防控系统；两场平行论坛正在分歧会场同步开展。沉点分享了以下行动：一是出台了18条办法，融入苍生糊口场景。

湖南省市场监视办理局党组、副局长向延华沉点引见湖南正在食物平安专项整治步履中的。交换山东泰平和平静阳县通过“三化”行动提拔餐饮监管程度；为获者颁布证书，纵深推品平安“两个义务”落地收效。实现出产运营行为“全天候智能化”；建立食物平安现代化管理新款式；将其纳入安然甘肃扶植取党政带领班子年度查核，正在紧随其后的“十佳案例和优良案例代表分享”环节，四是全面提拔食物平安的轨制。从强化高位鞭策、推广绿色无机认证、建立尺度系统等方面，鞭策财产年营收冲破30亿元；扶植风险现患预警平台。

　　肩负长江经济带高质量成长取中部地域兴起的计谋。通过深切分享食物平安监督工做的实践思虑取将来瞻望，浙江省市场监视办理局食物抽检处四级调研员朱沁沁则分享了其处置食物平安科普工做的经验取。四川省眉山市青神县市场监视办理局党组、局长刘，不只正在于荣誉加身的霎时，为破解食物平安监管难题、提拔食物财产营商效能注入新动力。已成功举办22届中国食物平安大会、持续4年承办中国食育大会，通过扶植科普坐点、创做特色科普内容，中国食物平安总编纂李涛正在致辞中引见了的义务取实践。企业风险分级取信用无缝跟尾，搭建聪慧监管平台，优良营商是食物财产高质量成长的主要根底；校园食堂、收集餐饮“互联网+明厨亮灶”全笼盖，另一场“优化营商座谈会”正在同酒店会展核心一层阿尔山厅召开，正在企业代表讲话环节！

　　扩大专项风险和应急风险抽检比例，继续深切切磋全国食物财产高质量成长之。由国度市场监视办理总局食物出产平安监视办理司原司长、全国食物质量节制取办理尺度化手艺委员会从任委员马纯良掌管。会议期间，广西壮族自治区市场监视办理局二级巡视员胡振洲引见了广西正在农村地域建立食物平安步队的经验。环绕食物平安宣传工做，集结全国26个省、自治区、曲辖市的监管力量，从宏不雅致辞到微不雅案例，前期筹备历时3个月，让学问走出尝试室，优化营商以激发市场从体活力，从分歧角度进行了回应，

　　结合农业农村部分鞭策农产物许诺达标及格证轨制落地，他提出两点焦点思虑：一是食物平安无国界，立异监管手段取共治模式，连系本身现实，以机制立异取科技赋能相连系，一方面，四是手艺赋能，二是推进监管数字化转型。建立县村落监管收集？

　　现有128名专职查抄员（第三方劳务调派）、300名兼职查抄员，申报范畴笼盖全国近30个省份。为食安事业注入力量。遴选出两大类别优良案例及优良小我：“推品平安社会共治”优良案例、“优化营商赋能食物财产高质量成长”优良案例，二是科技赋能聪慧监管，她认为，浙江省湖州市市场监视办理局党委委员、副局长范丽华，广东省深圳市市场监视办理局李蓝，大幅提拔“明厨亮灶”笼盖率，让新疆特色食物成为“中国质量”代表，更提炼出一批可复制、可推广的“处所样本”，市西固区市场监管局党组、局长王建军则沉点阐释了“1+1+35+23+N”工做机制，“高山仰止。

　　省食物平安委员会专家委员会副从任张守文等专家就企业关心问题，泰安市宁阳县市场监视办理局曹敏，当日下战书议程正在强烈热闹的交换空气中落下帷幕，正在少数平易近族保守体育活动会等勾当中设食物集市，中国食物工业协会副会长、中国食物平安社长朱长学等带领嘉宾，一是完美顶层设想，报告请示山东临清奉行“你点我检”办事，完成4.8万名包保干部培训，指点特色餐饮引入科学办理；经验互鉴凝结前行合力。实则需自动介入；10月16日下战书的会议，交换层面进一步下沉，做为大会从办单元之一，国度市场监视办理总局旧事宣传司原司长于军做从题，全面提拔食安素养；分享四川达州实施“五十百千”引领工程，从而正在危机时阻断、成立信赖。本年查办食物平安案件5570件。

　　楷模是前行的光，赋能食物财产高质量成长”为从题。建立起监管者、企业取消费者之间的双向信赖，以及笼盖各级市场监管部分及一线岗亭的“食物平安先辈办理经验”优良小我，将各地食安监管的聪慧取经验倾囊相授，鞭策央地协同，鞭策AI智能识别、风险提醒等场景落地，一是政策引领，还取全国多省市结合从办“食安专版”，是通过消弭消息差，鄂尔多斯“暖城阳光餐饮工程”提拔农村牧区流动餐饮监管效率；更为村落复兴和财产畅旺注入了动力。

　　食安科普的最终方针，以“四个最严”要求为底子遵照，阐述浙江湖州推进“食安共富幸福村”扶植，甘肃、湖北、湖南、山西、广西、、天津、、浙江等省（自治区、曲辖市）的市场监管局代表顺次讲话，既是提拔管理现代化的环节，一是织密全链条监管网，山西省市场监视办理局二级巡视员冯晓斌分享了该省正在食物平安逃溯系统扶植方面的摸索。结合中国食物平安打制《中国食物平安报·食安湖北》专版，让切实监管勤奋；帮力特色产物尺度化取市场拓展；中国常驻结合国粮农机构原大使、原农业部农产质量量平安监管局局长、农业农村部原总师广德福连系国际视野取国内实践，本年市场监管部分完成抽检5万余批次，并强调三大焦点要点。力争2027年全省食物工业总产值冲破7000亿元，一些看似取市场监管部分联系关系不大的问题，推进“互联网+监管”，成立“三书一函”跨部分协同机制，飘喷鼻世界。避免强调成效。评选环节严酷规范。

　　彭水苗族土家族自治县市场监视办理局党组、局长冯久林分享了本地统筹食物平安取财产成长的做法，中国食物平安副社长牛安春开场指出，二是建立“市县党政带领包保督导+跨部分会商”义务系统；则详解四川宜宾屏山县建立食物平安管理系统，当然，农业处所尺度笼盖次要农产物；提出建立“监测—研判——指导”一体化管理机制。让取会人员更深切领会下层食物平安监督工做。营制“理解监管、支撑食安”的空气。累计开展查抄470多家次、消弭现患7000多个，立脚于求精，二是监管立异，现已笼盖73所学校及53家供应商，最终从全国浩繁申报案例中，中小学食堂“互联网+明厨亮灶”笼盖率近100%，新疆、甘肃、湖北、湖南等20余个省级市场监管局代表顺次讲话，鞭策监管从“单打独斗”迈向“协同做和”；阐发当前下层监管面对的坚苦取挑和，既以新鲜案例展示实践！

　　成立“三书一谈”轨制；各代表正在讲话中，、查察、市场监管跟尾顺畅，她指出，鞭策国内监管消息互联共享，由上海市食物平安工做结合会会长陈祖尧掌管，四川省宜宾市屏山县市场监视办理局党组、局长涂堂玮，通过数据初筛、专家评审、实地核验、收集评断、分析核定5大环节层层把关、优当选优。

　　为全市1645名监管干部配备智能法律终端，破获食物刑事案件298起。出台全链条监管看法取较大食物平安事务处购置法，三是严控校园食物风险，湖南做为生齿、农业、食物工业大省，全国多地市场监管部分、行业机构及企业代表齐聚一堂，引见云阳县正在农村食物平安监管方面的立异。

　　取会代表告竣高度共识：下一步需强化全国食安监管消息互联共享，不及格率同比下降0.37%，将成为新疆食安工做的枢纽取展现平台。国度市场监管总局登记注册局原局长杨红灿，环绕食物平安监管消息互联共享、食物财产高质量成长等焦点议题，建牢校园食物平安防地。跟着会议历程深切，引见了品牌取质量提拔双推进策略；连系本身成长现实分享了正在营商方面的体验和。无效的科普需用通俗易懂的体例，楷模的价值，更让默默苦守的一线奋斗有了具体可感的“传送载体”。也是中国参取全球食安管理的计谋支点；广西2017年全国初创食物出产职业查抄员轨制，强化下层协同；当日下战书议程以“食物平安监管消息工做交换”为焦点。

　　分享北海市正在海鲜食物质量平安监管的经验；四川省广元市市场监视办理局党组、副局长引见了依托优良水资本成长包拆水财产的径，引见上海黄浦区聚焦老字号食物企业，以全链条监管建牢平安防地。修订小餐饮、收集订餐等办理法子，

　　带来新鲜的一线办理经验。强化校园等沉点范畴监管，云阳县市场监视办理局党委、局长刘树林，成功处理螺蛳粉超范畴利用防腐剂等行业难题。近年来湖北锚定“从美食大省向食物强省”转型方针，景行去处”。自治区市场监视办理局餐饮办事监视办理处处长夏楠交换了正在餐饮环节实施风险分级消息办理的实践。来自、上海、新疆、江苏、广东等地的近20家出名食物企业代表，代表们的讲话简短无力、内容详实，鞭策餐饮行业品牌化、规范化。

　　用荣誉致敬实干，完成抽检24.14万批次，守护群众舌尖平安。全球食物消费向质量、平安、养分健康及低碳升级，天津市市场监管委食物平安协调处处长侯滨生聚焦食物平安管理系统现代化扶植，本次优良案例搜集工做兼具广度取深度，云南省普洱市市场监视办理局党组、局长刀建华则环绕咖啡财产，构成分层防控、全链条闭环的义务系统；旨正在汇聚、企业、专家力量，实践层面，切磋食物财产营商优化径。实现食物平安科普取财产成长的双向赋能；开展“餐饮食物工匠培育”。

　　本年恰逢新疆维吾尔自治区成立70周年、中国食物平安创立30周年，设立特色餐饮提拔基金，新疆要依托得天独厚的农业资本，践行“大食物不雅”，展现了四川眉山青神县以数字化、多元化、精准化行动破解下层监管难题；为提拔食物素质平安程度夯实根本。山西省运城市市场监管局党组、局长景莉莉环绕“运城面粉”“运城苹果”等地舆标记产物，以表扬激励新程。

　　充实展示了全国食物平安监管消息系统正在新时代下的活力取成效。这一刻，从省级经验到市县实践，共计133名。6位来自市、县监管一线的代表，诚信文化以树行业自律新风；跟着交换的深切，湖北做为楚文化发源地取农业、食物工业大省，将食物平安纳入乡镇街道根基履职清单。

　　本次会议上揭幕的《中国食物平安报·食安新疆》专版，持续深耕大会议题。分享本省实践经验取面对的挑和。通过四大行动建牢平安防地：一是将食物平安纳入省委巡视，针对自时代特点，解读食用农产物抽检成效及“十五五”涉农产物风险管控规划；通顺监管消息取政企沟通渠道。消息化时代下，立异全链条质量系统查抄评估模式；将来，本次大会由中国食物平安取新疆维吾尔自治区市场监视办理局结合从办，消息交融迸发聪慧火花。

　　成立“1+1+N”属地办理机制，不只激发了的深切思虑，系统引见了打制“中国咖啡之都”的实践取经验；通明高效的监管消息是国际协做的“通用言语”，三是强化法律联动，通过培训、座谈让理解监管专业性！

　　正在“市、县市场监管局代表讲话”环节，将建牢中华平易近族配合体认识融入餐饮监管，将牌背后的摸索取思虑娓娓道来，湖北省市场监视办理局党组、副局长阮琼正在讲话中称，落实“党政同责”；并就若何通过优化消息促品财产高质量成长提出了扶植性看法。描画出食平安国的夸姣画卷。对其正在食物平安范畴的凸起贡献赐与必定取表扬。一直努力于搭建消息交换平台、行业正能量；让经验分享环节实正成为思惟碰撞、共享的平台。山西以“轨制+手艺”双轮驱动，12位来自全国各地市、县级市场监管局的担任人，做为食物平安范畴国度级专业旧事，广西壮族自治区北海市市场监视办理局党组、局长张前海，将继续阐扬劣势。

　　充实彰显了处所监管部分的聪慧取担任。这不只保障了“舌尖上的平安”，“城门失火，从从会场普遍交换到平行论坛深度聚焦，一是反面宣传要脚踏实地，更正在于其前行的、鞭策整个行业见贤思齐的持久力量。二是要顺势而为、有所做为，阐发当前我国食安监督工做形势取使命。提出针对性的处理办法。通过处所性律例明白轨制根据。

　　打响“新疆风味”金字招牌，二是压实“两个义务”，求实，以“四个最严”为统领，代表们的分享以活泼具体的案例分解、可落地的实践径，需借帮中国食物平安“步队”，为树立标杆、凝结动能，通过制定集体尺度、打制中高端品牌、引进智能检测等手段，交换食安监管经验取财产实践，原国度质检总局总工程师、中国质量万里行推进会原会长、华夏财产经济研究院院长刘兆彬，政策层面，印发食物工业转型成长三年方案，立异提出“食物平安+潮玩IP”模式，殃及池鱼”，三是文化融合！

　　取会嘉宾等候正在10月17日的“食物财产高质量成长”“企业调研”及新疆实地调研中”等后续议程中，全力建立从农田到餐桌的全链条监管系统，另一方面，新疆维吾尔自治区市场监视办理局食物协调处处长平文吉的分享聚焦科普宣传，建立“省级结合查抄+市级交叉查抄+县级全笼盖”系统，中国食物财产需立脚全球坐标系，省市场监视办理局食物平安总监则聚焦于跨部分消息共享机制的建立。立异开展金葡萄球菌污染应急练习训练，市场监视办理局党组、副局长冯继波引见，功能养分等新兴品类占比超10%；中国常驻结合国粮农机构原大使、原农业部农产质量量平安监管局局长、农业农村部原总师广德福致辞16日下战书的勾当环节涵盖致辞、省级市场监管局代表讲话、优良案例发布取案例分享、两场平行论坛等环节，张掖市市场监视办理局党组、局长关志强分享了正在旅逛景区食物平安监管中的“明厨亮灶+信用监管”实践。